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跟Nicole学做菜丽花茭白营养健康好豆目

2019-02-03 11:53:00 | 来源: 主食

【跟Nicole学做菜】丽花茭白_营养健康_好豆

我正在参加新书试读《我的轻食主义》推荐活动

nicole的丽花茭白是我一直想做以久的一道凉菜。这道菜不仅造型独特,形似雅致的大丽花,清丽脱俗,而且吃起来口感清新爽脆,是非常不错的开胃小菜。无论日常三餐,还是家宴聚会,都是不错的选择,会为夏日的餐桌带来一抹清新风。

其实做法非常的简单,独到之处在于摆盘的造型。下面是我做的丽花茭白。

我也是第一次做,看着复杂其实很好上手的,新手也能做的很好哦,快来做一盘亮瞎他们的眼.

配料上很简单,难点就在这做花瓣上,我一步步的教大家一下,就很容易掌握喽!

首先把茭白去边削成四方柱型

再把四个角削去一个小三角

在削去的那个面上再斜着切一刀

四个面都是需要勇往直前坚持到底的精神的切一遍,不要切到底

再小心把心切断拿出即可,其实也可以用手掰一下就出来了。

调味真是非常简单,把削好的茭白焯熟捞出,泡入糟卤中15分钟,再用葱油和蘑菇精拌匀即可装盘食用。我喜欢泡糟卤的时候放冰箱里泡,这样茭白凉凉脆脆的很好吃。嫌刻花麻烦的童鞋就直接切吧切吧做吧,味道一样好。

茭白的功效与作用:

利尿止渴、解酒毒 补虚健体 退黄疸。

菜谱链接:

nicole的轻食菜菜吃起来真是无负担,看这道丽花茭白,它可不会让你长肚腩,还能让你减脂,清热呢!

跟Nicole学做菜丽花茭白营养健康好豆目

现在正是吃茭白的季节,大家一起做起来吧!

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