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小米蜜豆窝头的做法

2019-02-03 21:18:15 | 来源: 主食

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

小米蜜豆窝头的主料:玉米面65克、小米面65克、赤小豆80克

小米蜜豆窝头的辅料:泡打粉3克、水75克、白糖15克

小米蜜豆窝头的做法:1、玉米粉加小米粉放入平底锅中,

2、并用小火炒香,放凉后加入泡打粉混合均匀。

3、蜜豆倒入粉中,

4、并加入白糖和水,混合均匀,以能成团为准,水量可根据需要添加。

5、如果有牛奶或豆浆也可以放入,替代水。

6、然后用手整形成小窝头形状,

7、上蒸笼蒸20分钟左右。

家常菜做法大全温馨提示:1.炒过的粉做小窝头口感比不炒的要好,炒的时候记得用小火。如果火力太大,粉会容易糊。

2.放水的时候注意能和均匀即可。如果有豆浆或牛奶会更容易成形。

3.蒸的时候根据窝头的大小,一般蒸20分钟,如果窝头大时间要更长一点。

4.这里是做五个窝头的量,可根据自己的食量酌量添加。

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