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团风狗脚的来由典故传说故事之

2019-02-07 16:44:47 | 来源: 主食

团风狗脚的来由典故传说故事

狗脚是团风一种特色小吃,因其色泽金黄,外脆里香,甜而不腻,老少皆宜而享誉鄂东南。团风狗脚的来历还有一段传说故事呢。

相传,黄州有两家熟食店。一是老记熟食店,做的东坡饼,苏东坡与安国寺的大和尚佛印特别爱吃。其生意自然兴隆。另一熟食店,老板姓王,生意不好,便向老记老板讨教,想学东坡饼的做法。

俗话说:同行是冤家。老记老板本想不说,又觉得面子过不去。就把配料方和做法胡乱地说给了王老板。

王老板学着做了十几回,可炸出来的都是一个个灰面坨。眼看黄州呆不下去,只好搬离黄州二十里地的团风,开他的熟食店。

王老板是从黄州搬来的,开张没几天,一些听说黄州东坡饼的人就来找王老板,要他做几个让团风人开个眼界,尝尝口福。王老板想争几个客主,便硬着头皮再试一试。

王老板自编方儿,一连试了十几个法儿,做出来的东西没人买,白白地浪费了。一气之下,他把案板上还没做的生面坨,用刀一气乱划,丢进还没熄火的炉灶里。这些面坨,有的丢进火中,有的贴在灶壁上。

当他肚子饿了时,忽闻一股酥香味。四处一找,见灶壁上贴的几个灰面坨,烤发了裂,焦黄焦黄的。他抓起来一闻一咬,嗬!香喷喷、脆酥酥的,真好吃哈!他想身根所触的粗细冷热与湿滑等,东坡饼不就是苏东坡和大和尚吃出了名,我这东西量他们也没吃过。如是,他按先头的方儿做了一些,用礼盒装上,派一伙计送到黄州,并嘱咐道:要是苏东坡吃得高兴,就趁兴请他取个名字。

那伙计在安国寺找到苏东坡,毕恭毕敬地献上熟食。苏学士和大和尚打开盒子,一阵香味扑鼻,于是你我争吃起来:好吃!好吃!味道不比东坡饼差。并一人拿一个,左瞧右瞄。大和尚本爱开玩笑,看了说:这倒像一样东西。狗脚。苏东坡抢着说。然后,二人相对大笑。那伙计也忍不住大笑起来。这一笑,就把取名的事全忘了。回到团风,伙计忙把苏东坡与大和尚如何吃的馋相讲了一遍。王老板问:那苏学士给取了什么名?这把伙计问住了,但又不敢说忘了,想起苏东坡说狗脚时大笑的情形,就说:取了。学士说叫狗脚。还说老板会发大财的。王老板有些不悦,也拿一个在手上左看右看,猛地一拍大腿,说:到底是大学士,这名字俗中有雅。这东西像个狗脚,俗话说,猪来穷,狗来富,所以学士说我要发大财。

第二天,王老板挂出了王记狗脚店招牌。团风人从没听说狗脚这种面食,

团风狗脚的来由典故传说故事之

都来看稀奇。王老板便告诉众人,苏学士与大和尚如何爱吃,如何取名,说得天花乱坠。众人尝了尝,也的确不差。一时,团风兴吃狗脚,王老板的大学毕业后生意也兴隆了。

从此,团风狗脚出了名,也成了人们走亲串友的好礼品。

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