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素中第一鲜甜竹笋野

2019-02-09 19:37:45 | 来源: 主食

素中第一鲜——甜竹笋

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妙甜竹笋引进于云南,又称云南甜竹,为牡竹属大型丛生竹类,甜竹发源于马来西亚,移植于云南。甜竹杆高达米,直径达厘米。甜竹竹笋品质超群,无苦味,盛夏发笋,笋体肥壮,鲜嫩知难而进香甜,最宜鲜食,无论炖炒都是宴上佳品,也是制作保鲜笋和调味笋产品的最佳原料,其品质远远优于毛竹笋和麻竹笋。笋质优,产量大,是国内外品质一流的、具有广阔开发前景的特优笋用竹种。关于妙甜竹笋的来历,

素中第一鲜甜竹笋野

还有一个美丽的传说------

传说,世上本来没有味甜如糖的竹笋。一次,释迦牟尼到西双版纳一个长着许多苦竹的村寨讲经传教。他讲完经以后,人们纷纷向他提出许多问题请教。听完佛祖的解答以后,人们便喜笑颜开地离去,只有一个不谙世事的女孩一直站在佛祖讲经的地方不动,她手中捏着一只掉笋蓬的竹笋,睁大眼睛望着释迦牟尼。佛祖见女孩专注的看着他,便笑着走近女孩,问她有什么事要询问。女孩举起手中的苦笋说,我们这里的竹笋怎么竟是苦的,连一只甜的也找不到呢?佛祖知道女孩想吃甜竹笋,便施法让一片光坡长出几蓬甜竹来。他指着几蓬甜竹对女孩说"快去那里挖笋吧,那里的笋象糖一样甜呢?"从此以后,世间就有了甜竹。

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