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银杏果酱鸡丁的做法

2019-02-03 17:10:59 | 来源: 饮食

主料: 鸡胸肉150克 土豆半个

辅料: 银杏25颗 杂菜100克

调料: 淀粉适量 料酒1汤匙 盐1匙 糖1汤匙 万字酱油2小勺

银杏果酱鸡丁的做法:

1:鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。

2:调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。

3:土豆去皮洗净切成丁,流水冲去外表淀粉。

4:锅中适量水烧开,放入土豆和杂菜。

5:调入半匙盐,将土豆和杂菜焯熟。

6:捞出沥干水放入盘中备中。

7:锅中少许油,7分热,倒入鸡丁。

8:快速煽炒至鸡肉变色。

9:倒入土豆和杂菜,翻炒数下。

10:调入1小勺万字酱油,翻炒均匀即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、因为万字酱油没有添加多余的杂味,所以会显得盐味比较突出,做菜的时候,不宜加多,以免咸味太重。

2、鸡肉切丁后腌制片刻,烹炒过后肉质更嫩,银杏果酱鸡丁的特色:更好。

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