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烘焙甜点5月作业厚厚的猪肉脯在

2019-02-03 11:03:38 | 来源: 烘焙

【烘焙甜点】5月作业+厚厚的猪肉脯

管管们、豆亲们,首先要谢谢你们大家对于我的支持,每次的话题几乎全是火。

话说咱们第一次做这个猪肉脯,比我想像的要麻烦点。首先就是要处理里脊,一定要把上面白色的皮处理干净。

主料:猪里脊350克、老抽适量、白糖30克、盐少许、生抽适量、鱼露适量、料酒适量

1:首先把里脊剁碎

2:然后放入所有的调料,用力搅打使肉上劲,待用

3:烤盘里放上锡纸,把肉肉倒在上面,用擀面杖平均把肉肉擀开。<其实不妨简单一点/p>

4:用蜂蜜加少许水,刷蜂蜜水,并洒上白芝麻。烤箱180度20分钟。

5:烤完20分钟以后翻面然后把肉放置在烤上,继续刷一层蜂蜜或许水洒芝麻再170度烤10分钟左右。

6:成熟了,色有点重,而且好像盐放的有也点多了,有一是不要轻视平凡;二是不要把平凡工作做成平庸一点点味重了;还厚厚的。

7:放凉以后用剪刀剪成小条。除了盐放多了,

烘焙甜点5月作业厚厚的猪肉脯在

色重了点,但是味道还可以,厚厚的,咬上一口的。

晚上照的,本来色也重点了,也许是老抽放的多了点,下次继续,一回生二回熟。

下回再试试,一直坚信做美食也是一种经验的积累。谢谢大家的支持。

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