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咸酥香菇的做法

2019-02-03 15:46:03 | 来源: 烘焙

咸酥香菇的材料:

A.鲜香菇8朵,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,吉士粉1大匙,泡打粉1/4茶匙,水140cc,椒盐粉1茶匙

咸酥香菇的做法:

1.鲜香菇洗净沥干后去蒂,如太大朵可切成小块备用。

2.将材料B的低筋面粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉与水调成粉浆备用。

3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的鲜香菇沾上作法2的粉浆后放入锅中,以中火炸至表皮呈金黄酥脆状,捞起沥干油份,撒上椒盐粉拌匀即可。

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