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珠玉白菜平民版开水白菜也有春天的做法

2019-02-26 18:18:00 | 来源: 烘焙

【珠玉白菜】平民版开水白菜也有春天。的做法

照片拍了蛮多。虽然背景实在是有些不和谐。与唯美完全是不沾边

1 1. 白菜叶一片片掰下来洗净。切去根部 (宿舍做饭正好剩了白菜芯如何缓解鼻塞头痛
。为了处理掉做了这菜感觉很合适)

5 5. 炒锅放一点点油,小火下咸肉和蒜片略炒一下,烹入盐糖和料酒,煮开后倒入40ML淀粉水勾芡 (糖只要一点点提味。鸡精一类的鲜味料我很少放。喜欢的也可以加一些。淀粉水一般水粉比是1:1)

小贴士:国宴级别的开水白菜咱做不起。于是琢磨着做个平民版 但是。就算是平民。也不能真用白水泡泡就算完事儿了不是 再于是。捯饬了冰箱里合适的能提鲜的材料。就有了这个版本 效果我自己真是满意啊。白菜本体通透得如同玉石一般。 于是舍弃了汤水勾了薄芡连花清瘟颗粒和胶囊有区别
。覆着芡汁的配料真又觉是珠光点点。一如红白宝石镶嵌其中 心爱之余。便附庸风雅地给它起名【珠玉】 那么为啥叫平民版呢。因为.. 传统的豪华版开水白菜要用各种高级食材调味。还要打鸡茸只为汤色澄清。 咱就算有那好许宝贝食材也得琢磨着精致点儿用啊。哪舍得来做一锅白菜宝宝鼻塞流鼻涕怎么办
。 所以选用了咸肉。咸鲜味都有。而且出味快宝宝睡觉出汗怎么回事
。不需要长时间熬煮高汤。

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