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金秋食补简单方便的快手菜无筋豆炒鸡丁营养绪

2019-02-08 18:25:00 | 来源: 西餐

【金秋食补】简单方便的快手菜无筋豆炒鸡丁_营养健康_好豆

好久没有做菜了,博客、公众号、菜谱都更新的越来越少了,以至于好多亲们给我留言,怎么不更新啊?期待你的菜谱。看到这些亲们的留言的,满满的都是感动再感动,我是一个普普通通的煮妇,居然得到那么多亲们的支持、喜欢,更有亲私信我,说我的美食太有诱惑力了,建议我拍成教学视频,说是效果会更好一些。

      说实话,拍成教学视频这个建议,不知道有多少人建议过,还有不少美食站找我合作,拍菜谱自作视频,无奈那是得花费很多时间和很多精力,有的建议我用拍视频,那种效果不是我喜欢的,既然是视频,

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一定要有视频的各种效果,随便用一拍,那不是视频,就是一些会动的图片而已,这种效果我是不会拍的。可是想用单反或者摄像机拍视频,那又得专门的一个人拍摄,时间和光线也是不能马虎的,可是这些条件限制了 我的拍摄,做一个菜谱,还的一个人拿着单反拍摄,我可没有专门为我拍摄的人,说白了,我就是玩,那些视频不是我想玩的,现也会执着追求在的菜谱形式我很喜欢,至于那就会发现原来生活是如此美好些什么培训教学班、开店什么的,都不是我想玩的,何况我的主**不是美食而是我钟爱的电子盘,我就是我,只玩我喜欢的。

    既然好久没有做菜了,这次就买了难得见到的无筋豆,外星人爱吃鸡肉,就用鸡肉炒无筋豆,这阵家一个人觉得人都不敢吃太辣啊,我自己也是胃病复发,更是辣椒不让吃,所以就用了一个小米椒调味增加色彩,可是翻炒久了,辣味居然被翻炒出来了,外星人和木头直嚷着太辣,我更是吓得的没敢吃,看来辣椒的经常吃,吃的越辣,越感觉不到辣味。

无筋豆也是豆角的一种。平时我们吃的四季豆两边会有筋,而无筋豆没有。其做法和干煸四季豆相同。

主料:无筋豆、鸡肉辅料:植物油、盐、小米椒、姜、味级鲜、淀粉、胡椒粉、香油、花椒粒做法:1、把无筋豆洗净切段, 小米椒洗净切丁,姜切末,鸡胸肉按照纹路切丝,用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀,在加香油拌均匀腌制分钟

2、热锅凉油,油热8成,关火1分钟,再次开火下鸡肉翻炒变色捞起3、热锅凉油,油热8成下姜末、花椒粒翻炒出香味,加无筋豆翻炒变色,加盐中火煸到起泡,加小米椒翻炒均匀4、加鸡肉丁,味级鲜翻炒均匀即可

无筋豆一定要中小火翻炒熟透,要不会中毒的也可以把无筋豆提前过水,这样好炒熟透

菜谱链接:

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