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盐水虾的做法怎么做盐水虾如何做盐水虾0

2019-03-13 14:46:11 | 来源: 西餐

盐水虾的做法_怎么做盐水虾_如何做盐水虾

盐水虾的做法特别简单,就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美,口感脆嫩,很好的保存了虾肉的原汁原味。无论是和家人聚餐,还是朋友聚会,做上一盘赚足面子,新手也能变大厨。  盐水虾的主料:  九节虾(250克)  盐水虾的调料:  生姜(3片)  香葱(2根)  花椒(1小把)  八角(2个)  桂皮(1小块)  盐(2茶勺)  料酒(1汤勺)  做盐水虾所需厨具:  煮锅、平底锅  盐水虾的做法图解步骤  1、原料图:九节虾。  2、配料图:生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。  3、虾洗净后,在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线,全部处理完。  4、锅中加入适量水,调入盐,加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟,煮出配料的香味。  5、下入处理好的虾,调入1汤勺料酒。  6、继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)  小窍门:  诗心片语:    1:加入配料的水烧开后可适当多煮一会,这样味道更浓更香。    2:用牙签在虾的倒数第二个关节处,可轻松挑去虾线。    3:蘸虾的汁水依据自己喜好调配。

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