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无花果冰激凌的做法

2019-04-01 10:56:42 | 来源: 凉菜

本食谱会用到的厨具:食物调理机,做法工艺:其他,需要烹饪时间:十分钟,烹饪难度:简单,所属分类:零食,口味属于:果味风味

怎么做无花果冰激凌好吃?做无花果冰激凌有甚么小窍门?万山红老师为您提供无花果冰激凌的家常做法图解,让你轻松做出可口美食。

前面发了一个香芋紫薯冰激凌,因需要用到面包机或者冰激凌机,有些朋友说没有这些机器,那我今天就做一个用普通搅拌器做的棒极了。方法也简单,只需把鲜果和淡奶油冷冻至稍硬即可,然后用搅拌棒搅打就可以享用啦

做无花果冰激凌所需食材: 无花果150g,淡奶油150g,糖20g 无花果冰激凌的做法步骤

1、无花果洗净,然后放冷冻室冷冻至稍硬。我用的-7度软冻,如果是-18度冷冻,不要冻太久,2个小时左右即可,太久则太硬了,搅拌棒不太好搅拌

二、为了直接搅打了就能吃,淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬,-7度的状态是最佳的。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来。

3、我用了两个无花果是150克,取100克冷冻好的淡奶油,再加入50克没有冷冻的淡奶油

四、用搅拌棒搅拌,没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌,但效果没有搅拌棒的好

五、直到无花果完全打碎,淡奶油也有稍稍打发的模样就可以了

六、刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软,不太好成型,合适冬季不需要太冰冷。

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