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夏季进补鸭肉为首选12款美味鸭任你选不

2019-02-10 20:42:06 | 来源: 食材

夏季进补鸭肉为首选,12款美味鸭任你选!

本帖最后由 苗苗28330 于 16:24

夏季里人们少食短睡,总会觉得全身乏力、食欲不振,这个时候适当摄取肉类非常重要。那么夏季吃什么既能达到食补目的、又不上火呢? 祖国传统医学认为,鸭属水禽,由于生长在水边,肉味甘微咸,性偏凉,根据中医热者寒之的原则,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉入脾、胃、肺及肾经,具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉,不会过于肥腻,性质偏凉,不会引起上火等问题。“夏季食鸭,既能补充炎热季节中过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响,因此在保持荤素合理搭配的基础上,把性凉的鸭肉作为夏季食用肉类的首选。”

家有桐宝

冬瓜海带鸭架汤的做法

“鸡肉汤,鸭肉味”,鸭子最好的吃法是吃肉,不但味道好,而且最滋补。鸭肉虽好,但也需要注意,因鸭肉性偏寒凉,平时身体虚弱或者因着凉引起胃疼、腹泻等症,则以暂不食用鸭肉为宜。而体内湿热、虚火过重的人则适合吃鸭肉,特别是有低热虚弱、食欲不振者更为适宜,鸭肉是夏季清补之佳品。鸭子全身都是宝,它的各个部位都有不同的功效。 鸭胗含有大量的酶和无机盐,有促进食物分解氧化等作用,所以消化不好的人适合吃鸭胗。而鸭舌富含蛋白质、 B族维生素和磷、铁、硒等微量元素,可补充日常饮食中难以得到的一些营养。鸭血适合贫血患者、老人、妇女和经常处于粉尘环境的人。

张力冰

血浆鸭的做法

炖鸭肉,喝鸭汤,煮鸭粥,还可以做啤酒鸭、盐水鸭、清蒸炉鸭、全鸭冬瓜汤。鸭汤中含有丰富的营养,可以清热解毒,滋润养颜,还有抗疲劳的作用,最适合患病初愈,身体虚弱的人。对于体虚的人,鸭汤的滋补来得比较温和。对于高血压、动脉硬化的老年人,可以用鸭肉切丝与海带一起炒或炖,有帮助降压和增加血管弹性的作用。彭恰恰

茶树菇焖鸭的做法 茶树菇和鸭肉我都爱吃,所以我把他俩做到一个菜里,再配上胡萝卜,真是美味,鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道,茶树菇又吸收了鸭肉的肉香, 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢。

湘粤情

盐水鸭的做法 蛮适合家庭宴客菜的一款鸭子的做法,

整只或半只斩件摆盘都显客气,无论是口感还是卖相都非常值得尝试的,极力推荐给大家,也希望大家喜欢,今天做的鸭子味刚刚好,入味而不会太咸,熟烂的成度也恰到好处但是我们一定要去承受,真的不错!(相机快没电了,所以,图片两种色呵呵)

felicia冬瓜淡菜烧鸭汤的做法

江南人家夏天常煮的汤,清热祛火、滋阴补身。不论是用新买来的烧鸭,还是用吃剩的烧鸭都可以做这道汤,但淡菜一定不能缺,加上咸扁尖笋丝会让汤的味道更加鲜美。

爱跳舞的老太

烤鸭翅的做法 鸭翅膀虽然没有什么肉,但是价格比起鸡翅膀便宜的多。用烤箱烤出来的鸭翅膀,飘着浓浓的孜然味道,就如在野外吃烧烤一样,很惬意!特别是在看电视的时候,啃上一个,其乐无穷!

琴心剑胆

冬瓜薏米老鸭汤的做法 这些天的温度是直线上升,在太阳底下呆的时间长一点人都感觉要爆炸了。这天气,真的要照顾好自己。广东人在这时就喜欢多点煮消暑解热的汤水,像这个冬瓜薏米老鸭汤。冬瓜可以消暑,薏米也就是薏仁也是美容食品,可以利水消肿、健脾去湿,还可以美容保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀,各位JJMM吃不错,老鸭可以解毒滋阴,大热天里,这样一个汤既可以清热解暑,又可以美容。

牛妈厨房

鸭掌炒椒的做法 “老大从广东带回来无骨鸭掌,超新鲜,超有口感,拿了我最爱的青椒来配炒,真当是妙哦。”

璐瑶

炒鸭血的做法 鸭血 - 鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁...低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高,营养丰富,有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素,滋补养颜的功效

凉茶茶

菠萝鸭肉的做法 菠萝和鸭肉纯纯的味道,本来今天没胃口的,闻到香味就开胃了~

籣草児

砂锅素鸡花生炖鸭的做法 我家每天豆制品是少不了的。儿子回家了,豆制品也就做成荤菜了。素鸡炖鸭,营养又美味。

籣草児

海带炖鸭腿的做法 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

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