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马蹄粟米羹的做法

2019-04-01 13:28:01 | 来源: 食材

怎样做马蹄粟米羹好吃?学做马蹄粟米羹需要哪些食材?家常美食网为您提供马蹄粟米羹最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马蹄粟米羹!

马蹄粟米羹的介绍:  粟米羹是我很喜欢的一款快手甜汤,去外面吃饭的时候,也经常会以它做为一餐的收尾,玉米的清甜加上蛋花的香滑,很是滋润。这次为了舒缓喉咙痛,特别加入了素有“地下雪梨”美誉的马蹄,清甜爽脆的,让人大爱。10分钟就可以搞定的糖水,即便对于厨房新手也丝毫没有难度,而且清润无比。另外,不喜欢甜汤的朋友,还可以用盐、胡椒粉和鸡精代替糖,做成咸口汤,味道也不差,而且一样滋润。

马蹄粟米羹的食材和调料:  玉米粒 200g 马蹄 6个,去皮 鸡蛋 1个 枸杞 适量 玉米淀粉 少许 细砂糖 适当

马蹄粟米羹的的家常做法,最正宗马蹄粟米羹怎么做好吃  马蹄洗净切小粒,鸡蛋打散

先将马蹄粒放入料理盒

加入充足开水,注意不要超过水位线(最好低于水位线1cm)

盖上料理盒盖,放入微波炉,700W微波火力加热3分钟

打开料理盒,加入玉米粒

稍稍拌匀后,加入洗净的枸杞,700W微波火力再次加热3分钟

根据个人口味加入适当糖

适当玉米淀粉加入少许水,调成水淀粉

将水淀粉倒入料理盒,搅匀,700W微波火力再次加热2分钟

一边加入蛋液,一边用筷子迅速搅散成蛋花,最后700W微波火力加热1分钟即可

家常美食网小贴士  1.马蹄也叫荸荠,买到带皮的马蹄,需先将皮削干净;2.我使用的是罐装玉米粒,如果使用生玉米粒,需适当延长加热时间;3.加入适当水淀粉,可使汤羹更加粘稠滑润,不喜欢可省略;4.蛋液加入时要迅速搅散,以免结块。

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