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豆腐粉条汤的做法

2019-04-05 15:31:29 | 来源: 食材

【豆腐粉条汤】儿时温暖的记忆儿时生活在农村,冬天真的很冷。放学回家,妈妈总是端出来一碗热乎乎的粉条汤,三下二下就下肚了,顿时暖暖的。农村的冬季,蔬菜更加的匮乏,萝卜白菜要吃一个冬天的。妈妈常常做粉条汤,萝卜白菜加上豆腐,再放上粉条,咸香的汤总也吃不烦!

豆腐粉条汤的主料:  豆腐(一块)  粉条(把)  芋头(一个)  萝卜(一块)  蒜苗(一根)  香菜(两个)  豆腐粉条汤的调料:  盐(2克)  芝麻油(5克)  烹调油(5克)  生抽(5克)  辣椒油(1勺)  醋(适当)  做豆腐粉条汤所需厨具:  煮锅、平底锅  豆腐粉条汤的做法图解步骤

1.1、材料图。

2.2、萝卜芋头切片,蒜苗切段,

3.3、粉条用热水泡着,如果提前泡,可以用冷水,急吃时这样也可以的。

4.4、豆腐切块。

5.5、煎锅预热,刷上油,放上豆腐块。

6.6、煎至两面发黄,平底锅或电饼铛都是可以的。

7.7、用锅里的油炒香部分蒜碎,下入萝卜芋头片。

8.8、加水煮上,水开后放上粉条,煮透后淋上芡汁。

9.9、加盐和生抽调味,出锅里放上芝麻油和醋,喜欢的话再放些辣椒油和香菜。

家常美食网小窍门:  1、这样做出来比较清淡,想要重口味儿可以将豆腐过油或者放上其它过油菜。固然如果不忌讳,放点猪油或鸡油会更香的。

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