首页 >饮品

油泼豆芽柳叶面的做法

2019-02-03 15:32:19 | 来源: 饮品

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:60分钟

油泼豆芽柳叶面的主料:小麦面粉125克

油泼豆芽柳叶面的辅料:绿豆芽1把、胡萝卜1根、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、水70克

油泼豆芽柳叶面的做法:发豆芽

1、绿豆浸泡一夜,泡至绿豆膨胀

1、面粉加水和成面团,饧20分钟

2、饧面的过程把胡萝卜切丝,葱姜切碎,蒜切丝

3、绿豆芽和胡萝卜放开水锅中焯一下

4、把饧过的面团揉光滑,擀片,切成柳叶形

5、柳叶面放开水锅中煮分钟,捞出过一下凉水,沥干水分装盘

6、在柳叶面上码上焯过的豆芽和胡萝卜丝,在放上葱姜碎和蒜丝。喜欢辣的,还可在上面在放些干辣椒

7、取一汤勺倒入油(这是浇二碗面的量),在放入几粒花椒,放置火上,花椒变黑后将油浇在葱姜碎和蒜丝,炝出香味

8、最后放入适量的生抽,醋和盐,搅拌均匀

家常菜做法大全温馨提示:

实验台生产厂家
湖南PE钢带增强波纹管
20吨洒水车价格

猜你喜欢