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杏鲍菇香肠卷的做法

2019-02-03 20:21:27 | 来源: 菜谱

主料: 杏鲍菇 香肠

辅料: 豆苗

调料: 番茄酱 糖 油 盐 胡椒粉杏鲍菇香肠卷的做法1. 洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片;

2. 放入些盐和胡椒粉腌制一下;

3. 将香肠按杏鲍菇的宽带切成段;

4. 再将它卷起来;

5. 最后用牙签固定小卷;

6. 锅中放入适量油, 将卷好的香肠卷放入油锅中炸;

7. 表面炸成金黄色后捞出沥干油分;

8. 锅中放入少量油, 将豆苗放在锅中, 用筷子拨动下;

9. 加入适量的盐调味;

10. 将炒好的豆苗放在盘底, 上面放上炸好, 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷;

11.锅中放入少量的油,加入番茄酱,糖和盐熬制一下;

12. 将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面;

杏鲍菇香肠卷家常菜做法大全温馨提示:1. 用刨皮刀将杏鲍菇刨成薄皮, 这样就不用考验自己的刀工,将杏鲍菇皮加入适量的盐和胡椒粉码上味;

2. 按照杏鲍菇片的宽度将香肠切成小段, 然后卷起来, 用牙签来固定;

3. 锅中放入适量的油, 下入杏鲍菇香肠卷炸成金黄色至成熟;

4. 底部垫些青菜,可以随意;焯水或翻炒一下都可以,让它成熟;当然如果你垫底为黄瓜或其他能生吃的青菜,就可以省略这步;

5. 加入些油和番茄沙司, 熬制番茄酱汁浇到菜品上; 喜欢辣口的, 也可以换成其他的酱汁。

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