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全麦蜂蜜面包的做法

2019-04-09 01:22:05 | 来源: 菜谱

全麦蜂蜜面包的做法简单是油麦菜做法大全的常见菜,不一定要看全麦蜂蜜面包视频才能学会,但怎样做全麦蜂蜜面包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道全麦蜂蜜面包吧。

全麦蜂蜜面包的食材和调料:

高粉160g,全麦粉40G,蜂蜜30G,盐2g,干酵母2g,牛奶100G,黄油16g

教您全麦蜂蜜面包的家常做法,如何做全麦蜂蜜面包才好吃

1.所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后,加入黄油继续20分钟至延展阶段。

2.将面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖出基础发酵至原来面团2.5倍,手指沾面粉错一个洞不反弹即可。

3.将面团分割成60g/份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟.

4.将面团擀成椭圆形,翻面.

5.左右两端捏紧.

6.再将上下两端往中间卷.

7.最后将收口捏紧,收口朝下放入烤盘.

8.将烤盘放入烤箱中下层,底层放一盘热水,进行二次发酵.

9.面团发酵至2倍大便可.

10.面团表面刷三花淡奶,烤箱预热180度,中下层,上下火,20分钟左右.

营养常识小贴士:

小车车面包每一个面团是20g

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