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暖冬原汁原味清蒸大闸蟹家常菜好豆网威

2019-02-06 15:43:50 | 来源: 小吃

【暖冬】原汁原味,清蒸大闸蟹_家常菜_好豆

原汁原味,清蒸大闸蟹

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。吃大闸蟹是一种季节的享受,唐诗李白曾赞“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高。”阳澄湖的大闸蟹历史悠久,水质环境好,大闸蟹是苏州的特产。大闸蟹当然清蒸原汁原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美营养丰富。制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。

一、食材

1.主食材:大闸蟹4只

2.配料:生姜10克、蟹醋10ml、紫苏料包1包、老姜黑糖茶1包

二、步骤

1.准备食材,大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶;<他们则生不出幸福感/p>

2.大闸蟹用一次性牙刷,刷洗干净;

3.把刷洗干净的大闸蟹翻转过来,放上生姜片、紫苏包;

4.

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清水煮沸,把蟹放入锅中;

5.盖上盖子蒸20分钟

6.蒸好之后,再焖3分钟开盖;

7.把大闸蟹绳子拆下,蟹醋包倒出,即可慢慢享用,吃完喝不要抱怨上一杯老姜红糖茶。

三、小贴士

1.蟹用牙刷刷洗容易干净;

2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买

3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。

4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;

成品图1

成品图2

成品图3

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