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麻辣回锅羊肉的做法

2019-04-01 18:33:03 | 来源: 小吃

本食谱来自寻觅桃花岛老师分享的麻辣回锅羊肉的做法,所属分类:下饭菜、肉类、川菜、朋友聚餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

清炖的羊肉蘸蒜酱就很好吃,但是总吃难免会腻,那就把剩下的羊肉回一下锅,做成香辣的口味,也是棒棒哒

做麻辣回锅羊肉所需食材: 主料:羊肉100克,山药1根,胡萝卜半根,洋葱半个,高汤适当

辅料:郫县豆瓣辣酱2大勺,盐1勺,植物油1勺,辣椒碎少量

麻辣回锅羊肉的做法步骤:1. 山药刮皮,切块,胡萝卜同样处理,洋葱切大块,将清炖的羊肉用手撕成大块

2. 热锅热油,爆香豆豉辣酱,下洋葱块翻炒几下

3. 下胡萝卜和羊肉翻炒几下

4. 加盐和高汤,小火炖至山药软烂便可

5. 盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡,酌情增减

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